Máquina de fazer pão do Lidl

Amigos e Amigas!!!
Nos últimos dias tive o feedback de que muitos queriam uma máquina de pão para o Natal. Pois aqui está uma muito boa e que se recomenda!!! É a famosa do Lidl e que vai estar à venda já esta 5.ª!!!
Para mim é uma das melhores em relação qualidade-preço, pois é de 1250g e é preta (as brancas têm tendência a amarelar com o uso - e eu, como já disse uso quase diariamente), já para não falar dos 12 programas, incluindo o sem glúten, e custa 45 euros.
O temporizador também é útil para programar na noite anterior para a manhã seguinte e o livro de receitas também.
Para quem, como eu, já tem máquina, fica aqui a campanha das farinhas próprias que ficam a 0.99 euros!

Boas compras!

Pão brioche

Um dos pães mais famosos lá de casa - o brioche.
Pode-se comprar a farinha já pronta, mas assim sai mais baratinho e muito melhor!

Ingredientes:

•  100 ml de água
•  570 g de farinha de trigo Espiga T65 (eu uso quase sempre a Dia - que das mais baratas do mercado)
•  4 ovos (se forem grandes, só 3)
•  100 g de açúcar (pode ser integral e ou mascavado, tipo 50 g de cada)
•  150 g margarina (eu uso só 100 g)
•  1 colher de chá de levedura seca (aproximadamente 3,5 g) (uso Fermipan ou Ramazzotti)
•  1 colher de chá (rasa) de sal (aproximadamente 5 g)

Preparação:

Coloca-se todos os ingredientes, rigorosamente medidos, na forma da sua máquina de pão,
tendo o cuidado de não colocar o sal em contacto com a levedura, isto é, 1.º a água, depois a levedura, os ovos, a margarina, a farinha, o açucar, ..., e só por fim o sal.

Seleccione o programa pão branco, tamanho grande.

PS.: Pode untar a amassadora na máquina com um pouco de óleo para não «pegar».

BOM APETITE!

Máquinas essenciais lá de casa

Não gosto de ver bancadas de cozinha cheias com coisas a «enfeitar», mas num recanto da minha bancada, que tenho a sorte que seja grande e por isso continuo com espaço livre para trabalhar, tenho o que considero neste momento essencial: um jarro/fervedor eléctrico (que ajuda e muito na cozinha, pois poupa tempo e dinheiro - ter em atenção a potência e capacidade do mesmo na altura da compra é essencial, já para não falar no material de que o mesmo é feito se é durável) e uma máquina de pão, que tenho há anos e com a qual já não sei viver! São ambas as coisas compradas no Lidl e estou muito satisfeita!

• O jarro eléctrico é multifacetado: um chá rápido, ferver água enquanto faço o refogado, para a sopa, enfim, tudo em + ou - um minuto!
• A máquina de pão é um investimento acima de tudo. Ao início, como com qualquer equipamento ou electrodoméstico, o tempo despendido para saber como posso tirar o melhor proveito das suas funções era maior, mas agora esta menina já não tem segredos para mim. Fiz um levantamento de receitas que reuni num único documento - tipo livro de receitas - e que tem servido para as minhas amigas começarem. Como já faço há algum tempo há truques que já aprendi. Faço pão dia sim dia não.