Cozinha com novidade... Quinoa

Quinoa

Aqui está o que experimentei no fim-de-semana e que foi uma surpresa bastante agradável: quinoa.
A 1.ª vez que ouvi falar foi no programa da Margarida Pinto Leite, que adoro, e fiquei sempre a adiar a experiência... até este domingo.
Comprei da marca Salutem no Celeiro a € 4,5 um pacote de 500g. Não é lá muito económico mas também dura mais. Este ainda por cima é biológico, o que também contribui para o preço. Mesmo assim foi o mais barato que encontrei.
Fiz como faço algum arroz: cebola, azeite, só um fio, e um caldo para arroz e misturei um copinho de quinoa. Fervi água e depois do tacho aquecer um bocadinho, sem refogar, deitei água na quantidade de 2 copos para 1 de quinoa. Tapei e esperei 20 min.
Uma delícia!
Para a próxima quero acrescentar alho e ervas. ;D